牛肉巻き☆
牛肉ってちょっとだけ他のお肉よりたかいから、
毎日食べるってわけじゃないけど、やっぱり牛肉は好きです。
綺麗にスライスされた薄切り肉ももちろんおいしいけど、
細切れ肉でも十分です☆
そして、牛肉で野菜を巻くときも、ちょっと慣れれば細切れ肉でも綺麗に巻けたりします。
この間、すきやきをしたときの残りの牛肉で、ピーマンを巻いてみました＾＾
作り方は、ピーマンを千切りにして、油でちょっとだけ炒めて、
牛肉で巻き、巻き終わりを下にしてフライパンで焼く。
このときに、醤油、酒、砂糖で味付けします！
お肉のうまみと、野菜の甘みがとっても良く合います♪
<img src="http://dagukoko.paslog.jp/image/CA39010201.JPG" alt="CA39010201.JPG" width="256" height="192">
・牛肉のピーマン巻き
・しいたけと豆腐と糸こんにゃくの炒め物
・ブロッコリー、レタス、ミニトマト
牛肉のピーマン巻きは、塩コショウのシンプルな味付けでも十分おいしいけど、
砂糖と醤油で甘辛く味付けすると、とってもごはんによく合います☆
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